|
|
Room-aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g aardappelen, in blokjes
100 g ontbijtspek, in blokjes
1-2 el boter
2 dl Coberco koksroom
1 tl Italiaanse kruiden
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelblokjes in kokend water met zout in ca. 10 min. gaar. Bak het spek in een droge koekenpan inca. 5 min. krokant op laag vuur. Laat de spekblokjes op keukenpapier uitlekken. voeg eventueel wat extra boter toe aan het spekvet en bak de blokjes aaradppel hierin rondom bruin. Meng de Italiaanse kruiden door de koksroom en schenk dit mengsel bij de aardappelen. Laat de aardappelen nog ca. 5 min. zachtjes koken tot de room is ingedikt.
|
|
|